祁門香螺和祁門高香有什麼區別

1、採摘上的區別：

祁門香螺：選取雨前春葉為原料，現採現制，挑選一芽二葉、一芽三葉無老梗、無餘葉的鮮葉為原料

祁門高香紅茶：採摘時間為每年四至九月，採摘要求嚴格，要及時採、分批採，挑選大小均勻、乾淨完整的鮮葉。

2、製作上的區別：

祁門香螺：採用葆和堂紅茶特殊發酵工藝和木質揉捻技術，結合黃山松蘿的製作工藝製成

祁門高香紅茶：經過萎凋、揉捻、發酵等工序製成毛茶，再經過毛篩、抖篩、分篩、緊門等精製工序製成。

3、茶葉形狀，口感上的區別：

祁門香螺：條索緊細，捲曲似螺，茶色烏黑髮亮，沖泡後湯色紅亮，甜香高揚，茶湯入口甜潤

祁門高香紅茶：呈細長條狀，湯色紅顏明亮，帶有果香又似蘭花香，茶香清新持久