鴿子頭怎麼吃

步驟/方式1

主料：乳鴿1只、益母草15g、紅棗6個

輔料：油適量、鹽4g、姜3片、蔥1段、胡椒粉適量

材料備用

步驟/方式2

紅棗泡開，益母草放入茶包中。

步驟/方式3

乳鴿洗淨入砂鍋中，放入蔥、姜。

步驟/方式4

再放入紅棗，益母草茶包。

步驟/方式5

大火燒開

步驟/方式6

轉小火煲2小時左右，調入鹽再煲10分鐘，出鍋後撒適量胡椒粉即可。

步驟/方式1

準備好鴿子頭

步驟/方式2

剁成塊

步驟/方式3

放入鍋中，加枸杞大棗，生薑

步驟/方式4

開小火，微兩個小時

步驟/方式5

最後出鍋，一道美味的鴿頭湯就做好了。