淹相似字

淹的相似字醃

詳細釋義

醃

〈動〉

(形聲。從肉，奄聲。本義:用鹽浸漬食物)

同本義

醃，漬肉也。——《說文》

醃，酢，淹肉也。字亦作醃。——《蒼頡篇》

又如:醃臘肉醃陳(鹽漬久貯的食物)醃肉(指用鹽浸漬肉塊)醃胙(鹽醃的胙肉)醃造(用鹽或醬等浸漬加工魚肉蔬菜瓜果等)醃菜(用鹽浸漬的蔬菜)醃藏(醃漬儲藏)醃臘(把魚、肉等用鹽浸漬，然後風乾、薰幹。亦指醃製後風乾的魚、肉、雞、鴨等)