雪餅是烤的還是炸的

雪餅是烤的，下面來看下操作步驟用材：糯米粉（或稻米）300g沸水（假如用稻米則改冷水）220g-260g鹽（可選）3g糖（可選）30g

作法：

1、假如應用稻米制做，提早將稻米用冷水侵泡6鐘頭，隨後連米帶水要多功能料理機弄成粘米粉（打以前放進鹽和糖），做好的粘米粉用細膩的沙布過慮出不必要水份，獲得生米團

2、糯米粉和鹽、糖混和勻稱，淋入沸水，用木勺攪拌，不燙了以後用力漸漸地揉成生米團鬆

3、生米團光潔不沾手，可是一掰就開的情況是最好是的

4、生米團撕成小碎渣，散在盤裡儘可能不必累加。是以便遇熱勻稱熟的快

5、菜盤裹上保鮮袋（留一個口子讓熱流散出）。微波爐加熱最大火一分鐘取下，稍涼後把碎渣捏結團再次掰碎。反覆此流程直至米團爛熟（生米團是傻白傻白的，熟透的米團會出現透明色的視覺衝擊）。也可以上鍋蒸，10-15分鐘

6、熟米團依靠保鮮袋整產生直徑5cm，約長21cm的圓柱

7、熟米團切薄厚約7mm的厚片

8、將厚片一邊輕按一邊擀改成薄厚5mm直徑6cm的雪餅片

9、如今來乾躁雪餅片，這一步尤為重要也簡易的要人命！務必要晾乾，越乾躁最終膨鬆的實際效果越好！你能應用各種各樣給你的標準來進行吹乾全過程。例如日晒吹電風扇吹中央空調丟入烘碗機丟入帶風乾作用的人奶瓶消毒機，或是裸著丟入冷藏室，不一樣標準乾躁時間不一樣罷了

10、乾躁好而且修復室內溫度的雪餅胚弄斷時有脆響的“啪”聲，橫斷面齊整有光澤度。假如你掰的情況下覺得有延展性和拉申感那便是還需要再幹躁。搞好的雪餅胚能夠先不彭化立即儲存，如同儲存蝦片那般維持乾躁就行

11、振奮人心的時刻來啦！彭化！彭化！

12、取幾塊雪餅胚，立即擺放在微波爐加熱輪盤上（留意不必擺放在中間那般遇熱太集中化，擺放在管理中心和邊沿最合適的的一圈最好是），高火15秒大約從第五秒剛開始就能聽到沙沙沙彭化的響聲了，翻過來，高火9秒。

13、留意各家微波爐功率不一樣性子不一樣，我們家的是1200w，請依據自身微波爐加熱狀況調整時間，多試兩塊就尋找規律性了

14、取下涼透以後吃！別還燙著呢就吃那般不焦的你如果急不可耐咬了隨後不焦休怪我沒提示你！

咬一口看橫切面兒！膨鬆的！將彭化好的雪餅放進開水中，漸漸地就化為小米湯了！所以說做為寶寶磨牙零食也是很讚的！

旺旺雪餅是焙烤膨化食品，不是油炸的。膨化食品包括油炸膨化和烘烤膨化。焙烤膨化是通過乾熱的方式使食物脫水變乾的膨化方式。焙烤膨化不同於油炸膨化，是一種健康的膨化方法。但是由於旺旺雪餅高熱量食物，而且營養較低，不建議過多食用。

應該是又加又考了，因為考呢是讓他有一種酥脆的效果，炸呢是讓它炸熟。我們一般節約成本的話就是查因為炸雞嗎，他的外表也很酥脆，如果考的話考試時間要長一點，因為它裡面的油的高溫會更加快一點。考得更加的健康，我們一般都是吃烤的。