鋰輝石鍋的優缺點

鋰輝石砂鍋的優點：

1、具有優良的急冷急熱效能，熱穩定性可由高溫550C-20C，乾燒45分鐘後放入冷水後不開裂，可直接在液化氣爐、微波爐等燃具上使用。

2、耐酸鹼，無鉛鎘溶出，無毒無害，符合國家標準，是一種健康炊具。

3、具有烹飪食物加熱快，可節省能源，能使菜餚保溫時間長的特性。

4、可炸、燉、煮各種食物，能保持食物的原汁原味，從而使所烹飪的菜餚更加香醇可口。

5、瓷質細膩，釉面潤澤光亮，花面新穎別緻，真正實現了實用性與美觀性的完美結合。

6、具有強度高，結實耐用，比一般產品使用壽命長10倍以上，手感好，易清洗等優點。

鋰輝石砂鍋的缺點：價格比傳統砂鍋略高，使用時要輕拿輕放，容易摔碎，散熱慢。

鋰輝石（Li2O·Al2O3·4SiO2）為主晶相的陶瓷。介電常數溫度係數具有較大的正值，介質損耗角正切值（150～200）×10－4。具有較低的線膨脹係數，熱穩定性良好，經1000℃至冷水的淬冷試驗不產生裂紋。主要原料為碳酸鋰、氧化鋁、二氧化矽和黏土，經高溫燒結而成。但燒成溫度範圍狹窄。