賓加酒是一種什麼酒

在日本，賓加酒是指“甘蔗蒸餾酒”。若在賓加酒中新增少量的糖，則易於飲用，在酒稅法上稱之為“混酒”。酒精體積分數為20%，糖度為34%，裝量為750mL。

賓加酒是俄羅斯的傳統酒精飲料賓加酒以穀物或馬鈴薯為原料，經過蒸餾製成高達95度的酒精，再用蒸餾水淡化至40度到60度，並經過活性炭過濾，使酒質更加晶瑩澄澈，無色且清淡爽口，使人感到不甜、不苦、不澀，只有烈焰般的刺激，形成賓加酒獨具一格的特色。因此，在各種調製雞尾酒的基酒之中，賓加酒是最具有靈活性、適應性和變通性的一種酒。