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波蘭種什麼時候加入麵糰

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波蘭種什麼時候加入麵糰

波蘭種做好之後,就可以加入麵糰,一起醒發

波蘭種適用於所有麵包,能增加麵包的保溼性,第二第三天都不容易變幹呢。其它的新增量不變,面粉用的牌子和所處的環境溫度不同,需要的水量請根據自己平時常用慣的量

標籤:麵糰 波蘭