丙硫酮是什麼
它屬於硫醇 ,是一種碳原子和硫氫基結合的有機化合物。
它不會爆炸, 不會起火 ,也不會毒到令你致癌。與其它我們介紹的化學物比起來, 它就像一隻可愛的毛茸茸的兔子,但是這隻可愛的毛茸茸的兔子會散發出你無法想象的最噁心的惡臭。沒錯 ,丙硫酮擁有“世界最臭化學物”的殊榮。它屬於硫醇 ,是一種碳原子和硫氫基結合的有機化合物。它們都很噁心,臭鼬的噴出物用兩種不同的硫醇達到讓人流淚的效果。大多數的含硫化合物是由腐爛的肉類釋放的,這是我們想要很好地探測到它們,並且不願意去想像這種氣味的原因之一……但是說回臭味,丙硫酮的惡臭和讓人反胃可以排第一。只要一滴, 你從半公里之外馬上可以聞到。
沒有三丙硫酮這種物質,只有三硫丙酮,化學式為C9H18S3,一種有機化合物,其結構式為:
三硫丙酮本化學名為:2,2,4,4,6,6-六甲基-1,3,5-三硫己烷,最初是在牛肉和豬肉的提取物中首先被發現的,後來又在一些熱帶水果的成分分析中被發現。三硫丙酮具有一種強烈的硫樣的香韻,同時帶有甜的堅果樣的香韻與口味,它可應用於草莓、黑加侖、葡萄等水果型香味料中,也可應用在堅果類和肉類等香料中。在配置黑加侖、甜橙等香料中起著重要的作用。它在日用化學品中也有廣泛的應用。
1889年,德國弗萊貝格的一家工廠製造出了丙硫酮(thioacetone ),要知道這種化學物質並不好做,有且在零下20°以下保持液態,否則會轉化成白色固態,但無論是液體還是固體,丙硫酮都散發出難以形容的惡臭。
有多臭呢當丙硫酮的氣味從弗萊貝格工廠跑出來後,讓半徑0.75公里內的人相繼產生了嘔吐、眩暈甚至昏迷,科學家才發現這種物質是如此危險。
類似的事還發生在1967年,當時英國2名研究人員試圖用丙硫酮創造新的聚合物,哪想到實驗過程中一個瓶塞突然跳出來,導致附近工作人員立即產生了嘔吐、眩暈等不適。
更糟糕的是,這種臭味的吸附性很強,就算你拼命洗衣服,也不一定能除味。
公開資料顯示,丙硫酮的化學式是C3H6S,呈棕色液態,而正是因為其刺激性臭味,被視為危險化學品。
但迄今為止,丙硫酮為何如此之臭,在學術界仍是一個迷。
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