撈丁什麼意思

撈丁就是撈出前一丁面。 “出前一丁”:日本最出名的方便食品。 “出前”就是日語中“外賣”的意思，“一丁”是“一碗”的意思，加起來就是“外賣一碗”。 這個名字在日本很受歡迎。 「出前一丁」--一個陪著不少人成長的一個名字。 不管是正餐或宵夜，出外用餐或是家中自己下廚，「出前一丁」即食麵總不時出現在我們身邊，倘若家中的廚房沒有了它，就好像欠缺了什麼似的。 很多人以為「出前一丁」即食麵只可放湯或炒，其實只要運用一下你的想像力和創意，它也可變出不同的味道，加上「出前一丁」即食麵擁有多款不同麵條和口味的選擇，真的可稱之為百變即食麵。

撈丁是一種香港美食，全稱是撈出前一丁，指把煮軟後再瀝乾的方便麵以湯粉和醬汁煮熟，再配以不同食品，如雞翅膀、五香肉丁和煎蛋，與炒丁一樣流行於香港茶餐廳。

常見的撈丁有雞扒撈丁，香煎過後的雞扒，配上蔥蒜，澆上熱油，蔥香味和雞扒充分地融合在一起，色香味俱全。

撈丁名字由來

“撈”在粵語中有"攪拌”之意，而“丁”是指日清方便麵品牌“出前一丁”，因此用“撈丁”表示把食物配料與出前一丁加上醬汁攪拌而成的菜式。

不過在香港茶餐廳，除了“出前一丁”之外，常見的方便麵還有香港本土產的“公仔麵”， 通常用來做“湯丁”，比如“餐蛋面”（午餐肉+雞蛋+方便麵）。