酒是誰發明的

相傳夏禹時期的儀狄發明了釀酒。公元前二世紀史書《呂氏春秋》雲:"儀狄作酒"。

最為詳細記載的是漢代劉向編輯的《戰國策》，書中有一段魯共公姬奮勸諫魏惠王魏嬰的話:"昔者，帝女令儀狄作酒而美，進之禹，禹飲而甘之。

酒是杜康發明的。傳說中的“釀酒始祖”，起源夏朝，其實關於酒的起源是有很多種說法的，真正與酒的釀造有關係的，就是杜康。 他的歷史貢獻在於創造了秫酒的釀造方法，後世將杜康尊為酒神，制酒業則奉杜康為祖師爺。