蘋果含水分多嗎

蘋果果實所含水分在百分之八十五左右。所含總糖量是在百分之十到百分之十四點二，蘋果酸是百分之零點三八到百分之零點六三。

果實含胡蘿蔔素、硫胺素、尼克酸、抗壞血酸、脂肪、碳水化合物、蛋白質、鈣、磷、鐵，都是人體健康所需的營養物質。蘋果性味甘、涼，具有生津、潤肺、開胃等功效。

一般來說蘋果的固體成分大概在15%左右，也就是水分佔85%。

蘋果酸甜可口，脆嫩多汁，富含糖、蛋白質、鈣、磷、鐵、鋅、鉀、鎂、硫、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、維生素C、煙酸、纖維素等營養成分。