奶茶過夜出現脹杯是什麼原因

因為新鮮食材在密封包裝內經過十幾個小時的發酵，產生大量氣體，撐破包裝導致的，奶茶裡含有大量營養物質，微生物會發酵併產生氣體，在密閉空間內會產生較大的壓力。消費者購買奶茶後應儘快食用，避免影響口感和品質。

另外，大部分奶茶有較高的糖分、脂肪和蛋白質，極易滋生病菌，為健康著想，隔夜奶茶不宜喝。若當天不能飲用完，應及時將奶茶處理掉。