歐洲食用油短缺原因

因為俄烏戰爭

五個蘭南部和東部的大部分地區以及俄羅斯周邊地區全是全球最重要的良倉，烏克蘭是葵花籽油第一大生產國，此外，歐洲的能源市場還依賴著俄羅斯的供應，兩國衝突下更加劇了歐洲的通貨膨脹和能源危機

歐洲食物油短缺是因為俄烏衝突。烏克蘭是世界植物油的主要生產國之一，也是重要的穀物出口國。俄烏衝突發生之後，歐洲人發現，他們餐桌上最常用的食用油和麵食都比原來更貴了。而俄羅斯曾是全球最大的石油出口國和世界第三大產油國。由於經濟制裁，俄羅斯今年將損失石油總產量的大約三分之一。

俄羅斯一旦減產，全球各國可能很快就會面臨數十年來最大的石油供應衝擊。

食用油主要由花生、大豆、玉米、油菜籽以及水稻等農作物榨取而來。歐洲缺乏食用油主要有以下幾個原因：

一是歐洲地小人稠，以前油料農作物種植並不廣泛，除了東歐地區，其他地方基本上很少種植油料作物。

二是歐洲長期依賴進口食用油，自給率低。

三是跟最近的俄烏局勢有關。