淡中知味常裡識英什麼意思

淡中知味常裡識英這句話的意思是：粗茶淡飯才知道什麼是美味，常識裡面才能識得英才。這句話出自明朝洪應明《菜根譚》一文，原文如下：濃肥辛甘非真味，真味只是淡神奇卓異非至人，至人只是常。

肥辛甘非真味，真味只是淡神奇卓異非至人，至人只是常。