豆豆魚學名叫什麼

豆豆魚學名脆魚。

這種魚是草魚長大到3斤至4斤時開始餵食蠶豆。吃了蠶豆以後，魚的細胞密度增大，肌肉裡的膠原蛋白比普通草魚增加了幾十倍，營養豐富。因此切片後，薄似“燈影”，口感爽脆，咬下去一口，甚至能聽到“啪”一聲。經常食用有抗衰老、養顏的功效。