八爪魚身上的小彩圈是什麼

八爪魚裡面的小彩圈實際上是雌性八爪魚的卵，這個部位是可以吃的，戳開后里面是一粒粒像大米一樣的。八爪魚卵最常見的方法就是蘸著芥末和醬油，但是因為八爪魚卵是生吃，所以會有一股非常重的血腥味，最後日本人自己想出了把八爪魚卵和雞蛋麵糊攪拌在一起，然後放在油鍋裡進行炸熱，直到炸到表面是金黃色，就可以出鍋，這樣八爪魚卵的血腥味就會淡去。