野豬肉會有什麼異味

平日裡，我們買的豬肉是有肉香的，但是我們偶爾吃到野豬肉的時候，反而發現豬肉的豬羶味特別大。那是為什麼呢

那是因為我們平時吃的養殖豬是經過閹割的，只有經過閹割的豬，生長出的豬肉才鮮美，沒有異味。我們吃到的野豬肉是沒有經過閹割的，它們的味道特難聞。

所以野豬肉是有味的，我們最好吃市場買的豬肉。安全放心！

純種的野豬肉，有很重的酸味和苦澀味，很難吃。

現在有野豬和家豬雜交的，口味還不錯。

不過吃的時候最好是紅燒吃，多放點醬油，因為雜交的也有股土腥味！