醋酸的分子式

乙酸（ethanoic acid）

拼音：yi suan

別名：醋酸(acetic acid)、冰醋酸(glacial acetic acid)

分子式：C2H4O2（常簡寫為HAc）或CH3COOH

分子量：60.05

CAS 登入號：64-19-7

EINECS 登入號：200-580-7

分子結構：

O

‖

CH3—C—O—H冰醋酸

醋酸又稱乙酸，分子式為C2H4O2，分子量為60，結構簡式為CH3COOH，分子結構中含有一個官能團即羧基(—COOH)。屬於一元有機弱酸，在水中不完全電離，其電離方程式為CH3COOH ⇔ CH3COO- + H+

醋酸能與活撥金屬，鹼性氧化物，鹼，部分鹽等發生反應，例如能與氧化鈣反應生成醋酸鈣和水，反應的化學方程式為

CaO + 2CH3COOH = Ca(CH3COO)2 + H2O

醋酸能與醇類，酚類，胺類發生脫水反應例如醋酸能與乙醇發生酯化反應生成乙酸乙酯和水，反應的化學方程式為:

CH3COOH+C2H5OH⇔CH3COOC2H5+H2O

CH3COOH。

醋酸（AceticAcid）是一種有機一元酸，化學式CH3COOH，為食醋主要成分。醋酸也叫乙酸、冰醋酸，純的無水乙酸（冰醋酸）是無色的吸溼性固體，凝固點為16.6℃（62℉），凝固後為無色晶體，其水溶液中呈弱酸性且蝕性強，蒸汽對眼和鼻有刺激性作用。