怎麼分辨超市裡殺的魚是死是活

1、看魚腮。活魚或剛死亡的魚的腮是鮮紅色的，而死魚或已長期死亡的魚的腮是發白或暗紅色的。 一旦找到這樣的魚腮，它一定是一條死魚。

2、看魚眼睛。活魚的眼睛透明而清晰，向外略凸。 在死魚的眼睛中，眼球渾濁，長時間後眼睛凹陷。

3、摸魚肚。 活魚腹部柔軟，而死魚腹部硬。

4、聞魚味。 新鮮魚的氣味很小，而死魚的氣味很強烈，尤其是在高溫下。

通過以下方面分辨:新鮮的魚一般魚鰓是緊閉的，魚鰓色澤鮮紅，有的還帶血，無粘液和汙物，無異味。

2、魚眼：新鮮的死鱸魚一般魚眼光潔明亮，有點凸狀，完美無遮蓋。

3、表皮：新鮮的死鱸魚一般表皮有光澤，鱗片完整，緊貼魚身，魚身附有稀薄粘液。

超市裡的活魚都在大魚缸裡，想買哪條就撈出來買哪條，都是活蹦亂跳的新鮮魚。而死魚都在桌面擺著呢，所以超市的活魚死魚很好區分的。