壁虎可以做滷料嗎

壁虎可以做滷料，有一種滷料就是壁虎，但是它叫蛤蚧，蛤蚧主要用於潮州滷水的使用，其他型別的滷水很少有使用的，其主要作用是具有防腐的功效，其次可以提升滷水的鮮味，鹹味，以及其自身所具有的藥用價值。用於滷水製作的很多香料其實都是藥材，所以香料本身有一定的功效。但是滷水中所使用的香料和中醫中所使用的藥材還是有很大的區別的，這是因為美食的製作所使用的香料，更注重的是香料本身的香料味，而作為藥材則注重的是藥用價值，兩者在選材以及用量上有很大區別。