油脂期貨是什麼品種

在期貨品種中有“油脂”的說法，其實油脂期貨不是“一個”期貨品種，而是指的“一類”期貨品種，主要包括豆油、菜籽油和棕櫚油三個期貨品種，三個品種都是我們生活中常用的油脂種類。

棕櫚油是世界上產量和消費最大的一類植物油，在大商所上市，主要用於食品加工和烹飪。棕櫚主要集中在印度尼西亞和馬來西亞，其價格相對要低於豆油和菜籽油，三者之間的相關係數很高，價格也相互影響。

豆油期貨在大商所上市，也是我們生活中經常用於烹飪、視訊加工的一類油脂，在植物油種類的消費僅次於棕櫚油，佔據全球植物油貿易量的百分之二十以上，作為大豆的下游品種，豆油的供應量由大豆產量決定，是以每年大豆的播種面積、生長情況、最終產量、壓榨手藝和生產成本對於豆油價格具有極其重要的影響。同時與同樣是大豆下游產品的豆粕之間也具有一定的相關性，主要是通過需求的變動傳導到上游企業，通過影響大豆加工廠的開工率和產能傳導到彼此的產業鏈，帶動價格波動。

菜籽油期貨因為是在鄭商所上市，所以也被成為鄭油，這種油脂是用油菜籽榨取出來的，是全球第三大植物油，產量較棕櫚油和豆油稍低，其價格波動也受到很多因素的影響，呈現一定的週期和季節性波動，而且價格波動較大，油菜的種植、菜籽的供應、進口政策、下游需求甚至豆油和棕櫚油的價格都會對其價格產生一定的影響