雜醇是危化品嗎

不是

雜醇是具有三個碳鏈以上的一價醇類，是啤酒發酵的主要副產物，包括正丙醇、異丁醇、異戊醇、活性戊醇，雜醇是一種低沸點物質，這些物質是沒有什麼危害的，可以增加酒的香味，尤其是異戊醇微甜，可以增加白酒的香甜度，乾酪醇香氣綿柔，可是有苦澀味，並且苦澀味又重又長，所以我們喝的白酒裡面酒精和水佔比98%，雜醇佔比2%左右