高手怎麼挑螃蟹
1、挑選螃蟹時候看看蟹殼要青,蟹腹要白不能發黑,另外蟹尾部高高翹起的,肚臍凸出來,用手捏一下比較飽滿,通常膏肥脂滿,若肚臍凹進去,就不夠肥嫩。
2、拿著螃蟹透過陽光或是燈光,看看蟹蓋邊處,如果透亮有縫隙可見,螃蟹比較空沒有肉。
3、看看螃蟹的活力,把螃蟹翻過來,能迅速翻轉回來的,表明活力強比較新鮮。還可以用手觸動螃蟹的眼睛,眼珠靈活轉動,或是口吐泡泡,說明螃蟹比較新鮮。
4、看看螃蟹的重量,同等大小的螃蟹,掂一掂重量,越重的說明肉更多更肥美,值得購買。
觀察蟹足:用手輕捏最後一對蟹足,如果捏起來有彈性,且蟹足外形圓潤鼓脹,則表示螃蟹比較好。
觀察兩側:肥美的螃蟹兩側凸出的角在燈光下顏色較深。
觀察背部:健壯的螃蟹背部為青灰色,觸感凹凸不平,而瘦弱的螃蟹背部為黃色。
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卡姿萊特棕床墊怎麼樣
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