路邊螃蟹是什麼螃蟹

廣州路邊的小螃蟹廣東人叫蝦辣，也有人叫蟛蜞。蟛蜞通常生活在淡水河、湧、小溪邊，挖的洞通常是扁圓形的，有兩個洞口。若是水質沒有受到汙染，小蟛蜞可謂是一道美味。小時候通常到小溪邊去釣蟛蜞，然後拿回家用油炸酥，加點醬油，相當美味，還可以作下酒菜。