馬步魚和多春魚區別

馬步魚，Hyporhamphus sajori(Temminck et Schlegel，1846)，鱵科下鱵魚屬的一種小型海洋魚類，俗稱棒魚、日本下鱵魚、凍針魚。

馬步魚體型偏細長，體長為17～24釐米。

多春魚是一道名菜，以多春魚為主要食材的私房菜，肉質卻特別嫩滑，表面金黃，魚骨已經煎酥，配上爽口的魚醬，味道十分鮮美。多春魚的營養價值非常高，小孩子吃了可以明目，而且那魚籽含有面板所需的微量元素、礦物質鹽、蛋白質等等。