海膠怎麼做

用清燉海膠的方法，這樣營養基本不會走失。海膠儘可能不要用水泡了，泡久了當然會流失一部分的膠質， 用剪刀剪後，洗下就可以燉了，不用燉太長時間。

一般看海膠的種類和你切的大小啦，大概都是 2 — 4 個小時就可以，然後加點冰糖就可以吃(當然有些朋友覺得海膠的味道還是有腥本身不是很適應的話，也可以加入一些輔料去腥，比如加一點紅棗、西洋參片之類的，可以有效的去除腥味的)。