花膠海心豬腳怎樣做

花膠豬腳湯的做法教程：

1、將花膠沖洗幾下，用清水浸泡3小時，途中換兩次水切薑片並用刀背拍碎，倒水進鍋放碎姜，水燒開後改小火，放入浸泡過的花膠，焯約半分鐘撈起，用水沖洗，擠幹水份待用。

2、豬蹄砍塊，藥材洗淨，紅棗去核。

3、把材料和水放進放進湯鍋裡，開大火燒開後改小火，若是高壓鍋再煲40分鐘，若是其他鍋再煲2小時。

4、湯煲好後放鹽，用勺子攪拌均勻後即可食用。