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![兜裡放鹽啥意思]( "兜裡放鹽啥意思")
兜裡放鹽啥意思
去晦氣轉好運的意思。我國古代有出門時兜裡放一把鹽意寓出行順利起驅邪的作用，現在人往往用在打牌和遊戲上，在兜裡放一把鹽去去晦氣求個好運，其實這沒有任何科學根據，只是一種心裡需要和作用，本人查了一下沒有說鹽能辟邪去...
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![排骨焯水前要放鹽嗎]( "排骨焯水前要放鹽嗎")
排骨焯水前要放鹽嗎
不需要放鹽。排骨應該放在冷水鍋裡面焯水，焯水時排骨與冷水同時入鍋。因為排骨體積比較大需要較長時間的加熱，所以用熱水鍋加熱會出現內部不熟而外部過熟的現象。排骨如果放在沸水中加熱則外面會立即收縮，內部的學和腥味...
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![白鯧魚要放鹽嗎]( "白鯧魚要放鹽嗎")
白鯧魚要放鹽嗎
要放鹽的主要材料有白鯧魚、蔥、蒜，紅椒、食用油、食鹽以及胡椒粉。將所有的材料準備好之後，就需要將白鯧魚洗乾淨，之後在魚的兩側打上十字花刀，再撒上適量的輔料醃製10分鐘左右。其次將平底鍋倒入少許油，再放入準備好的輔...
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![炒鴨子什麼時候放鹽]( "炒鴨子什麼時候放鹽")
炒鴨子什麼時候放鹽
炒鴨子忙人熟的時候放鹽，放早了鴨子咬不動，放晚了不進味。鹽的顏色可以是純潔透明的（如氯化鈉）、不透明的或者是帶有金屬光澤的（如黃鐵礦）。大多數情況下鹽表面的透明或不透明只和構成該鹽的單晶體有關。當光線照射到鹽上時...
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![白菜燉粉條什麼時候放鹽]( "白菜燉粉條什麼時候放鹽")
白菜燉粉條什麼時候放鹽
白菜燉粉條快熟的時候再放鹽理由：白菜燉粉條先放鹽，原因是這樣更容易讓白菜粉條入味，白菜水份多，粉條澱粉多，鹽份入味慢，而且白菜非常容易熟，不能煮的時間過長，保證白菜鮮嫩口感，所以鹽調料先放為好，掌握好頓菜時間及時出鍋，味美...
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![燉白菜先放鹽還是後放鹽]( "燉白菜先放鹽還是後放鹽")
燉白菜先放鹽還是後放鹽
先放鹽在燒開的滾油裡，先放入少許鹽，再下入白菜急火烹飪，這樣能夠使白菜快速脫水變軟，縮短炒制時間，營養的損失便會少些，並且依然能保持白菜的鮮嫩好吃，更容易入味應該是後放鹽臨出鍋之前放點鹽，白菜本身就熟的快，先放鹽，口感就...
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![豬血放鹽可以存放多久]( "豬血放鹽可以存放多久")
豬血放鹽可以存放多久
殺豬時收集好的豬血裡放進一些食鹽，既可起到血的凝固作用還可延長豬血的存放時間。常溫下放了鹽的豬血可儲存2天左右。豬血放鹽水裡常溫下可以儲存1天，冷藏可以存放2-3天。豬血只能冷藏，放到冰箱內冷藏，不能超過兩天。豬...
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![田螺養的時候可以放鹽嗎]( "田螺養的時候可以放鹽嗎")
田螺養的時候可以放鹽嗎
田螺養的時候不可以放鹽，田螺是淡水螺，怕鹽。田螺，泛指田螺科軟體動物，在中國大部地區均有分佈，對水體水質要求較高，可在夏、秋季節捕取，可食用。田螺身體分為頭部、足、內臟囊等3部分，頭上長有口、眼、觸角以及其他感覺器官...
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![煎魚放鹽]( "煎魚放鹽")
煎魚放鹽
煎魚要放鹽的，放鹽可以增加味道，也能防止沾鍋。先在鍋中倒入油，把油燒熱然後放入鹽鹽可以防止魚沾鍋然後把魚放進去魚煎的有點焦黃後，即可把調料放下去，這樣魚就煎好了放鹽作用是防粘鍋1、將鯽魚收拾乾淨，控幹水分。2、炒鍋...
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![炸豇豆角又綠又爛放鹽還是放鹼]( "炸豇豆角又綠又爛放鹽還是放鹼")
炸豇豆角又綠又爛放鹽還是放鹼
放鹽可以食材：豇豆角210克，大蒜4瓣，鹽適量，植物油適量做法：1備好食材。豇豆角洗淨2炒鍋加入適量清水，燒開後加少許鹽和植物油，放入豇豆角焯水，再次開鍋後煮1分鐘關火，撈出豇豆，快速放入涼水盆中過涼（一定要過涼水，顏色才會更綠）3過...
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![滷牛肉什麼時間放鹽]( "滷牛肉什麼時間放鹽")
滷牛肉什麼時間放鹽
滷牛肉時在牛肉快熟的時候放鹽，然後再燉制20分鐘即可。下面看一道滷牛肉的做法。所用食材：牛腱肉5斤，姜2塊，大蔥2根，花椒2勺，生抽半碗。第一步：浸泡。牛肉一定要選擇牛腱子肉，最好能買到“花腱子肉”，注入清水開始浸泡，夏天做滷...
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![煮鹽花生是先放鹽還是䎞好了在放]( "煮鹽花生是先放鹽還是䎞好了在放")
煮鹽花生是先放鹽還是䎞好了在放
肯定是花生和適量的鹽放在一起的，然後開火煮熟的。這樣煮才會入味。例如我們潮汕地區，一般在大暑前後收花生，都是把剛從地裡採收回來的花生，洗乾淨了就和適量的鹽一起放在鍋裡煮。剛煮好的花生香味誘人，不論是大人還是小孩...
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![蔬菜粥放鹽嗎]( "蔬菜粥放鹽嗎")
蔬菜粥放鹽嗎
要在粥快熟時加少許鹽再煮5-10分鐘即可菜適量，瘦肉50克，白粥適量，鹽適量，花生油適量，醬油兩滴。準備好菜、瘦肉、鹽、白粥、花生油和醬油。菜隨個人喜好可選取任何蔬菜，用的甜菜芯，甜菜芯要選粗狀肥胖，帶有一點點菜花為最佳。...
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![虎皮蘭放鹽生長得快嗎]( "虎皮蘭放鹽生長得快嗎")
虎皮蘭放鹽生長得快嗎
不能放鹽虎尾蘭一般養殖3-5年左右才會開花，而且花期僅僅只能維持一個月左右。它是不耐鹽鹼的，因此加鹽的做法並不能用於促花，沒有控制好濃度反而可能導致盆土返鹼以及根系損傷。給盆栽植物催花建議適當使用磷鉀肥為主，同...
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![黃辣丁放冰箱需要放鹽麼]( "黃辣丁放冰箱需要放鹽麼")
黃辣丁放冰箱需要放鹽麼
要放鹽醃製。因為鹽醃製能減輕黃辣丁泥腥味。首先把黃辣丁魚處理乾淨後，放到水龍頭上衝洗乾淨，把魚身上的血腥味都沖洗乾淨。接著把沖洗乾淨的魚都放在篩子上，控幹水分。一般情況下，黃辣丁魚在自然條件下控幹水分需要半小...
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![菜裡放椒鹽不放鹽可以麼]( "菜裡放椒鹽不放鹽可以麼")
菜裡放椒鹽不放鹽可以麼
當然可以。因為椒鹽也是鹽，鹽少了對健康及血管都有益。鹽屬於調料，而人體一天需要的鹽是6克。數量很少很少，鹽吃多影響代謝干擾身體的平衡，特別是減脂期、三高人群，糖尿病人群，危害就是很大。還有高血鉀的人群更是謹慎為之...
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![煮肉什麼時候放鹽]( "煮肉什麼時候放鹽")
煮肉什麼時候放鹽
肉七分熟的時候放鹽煮肉大約在肉七分熟的時候就可以放鹽。當烹飪肉時，在早期放鹽容易導致鹽味受到損失，想要起到同樣的效果，最好要後放鹽。我們平時在家經常會做燉牛腩、燉羊肉、燉紅燒肉之類的菜餚，在製作這類菜餚時，放鹽...
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![煮魚頭什麼時候放鹽]( "煮魚頭什麼時候放鹽")
煮魚頭什麼時候放鹽
出鍋前兩三分鐘放鹽，最為合適最為合適一個是不破壞維生素湯汁濃鮮白，鹽不宜放的過多，放多了，對高血壓病人是不好的，對老年人也是不好的，所以說不要放的太多鹽。做魚湯時，如果一開始就一次性放大量鹽，很容易造成魚肉表面蛋白質...
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![牛肉燉多久放鹽]( "牛肉燉多久放鹽")
牛肉燉多久放鹽
在牛肉快煮爛時放鹽。燉牛肉關鍵在於入味，把牛肉放入鍋中快煮熟時放入適量的鹽，使其與水分充分融合，能起到最大程度提鮮的作用，加快煮熟。燉煮前將牛肉浸泡在清水中一個小時，能去腥除味。也可提前將牛肉炒一下再用熱水燉煮...
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![烙餅絲放鹽嗎]( "烙餅絲放鹽嗎")
烙餅絲放鹽嗎
要放鹽，具體用料：麵粉400克、開水110克、涼水100克、鹽3克、食用油10克。餅絲的家常做法步驟：步驟1、我用的是中筋粉，加入鹽，將麵粉一分為二，先在一側慢慢加入開水，用筷子攪成絮狀，然後在另一側慢慢加入涼水，用筷子攪成絮狀步...
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![水蒸蛋不放鹽怎麼做才能凝]( "水蒸蛋不放鹽怎麼做才能凝")
水蒸蛋不放鹽怎麼做才能凝
水蒸蛋不放鹽，放適當的水和油雞蛋就能凝。因為蛋白質會在高溫下就會凝固。蒸雞蛋兌水的時候不能兌開水，要用溫水，如果要是兌開水把雞蛋衝熟了，自然不會凝固。而且不能放太多水，水多了也不能凝固。建議這樣做水蒸蛋:用一個...
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![玉樹盆栽可以放鹽嗎]( "玉樹盆栽可以放鹽嗎")
玉樹盆栽可以放鹽嗎
玉樹不能澆鹽水，澆鹽水會死掉的。不可以。因為玉樹喜歡疏鬆透氣的弱酸性土質，所以在盆栽的過程中，需要保證土質一直處於弱酸性的狀態，需在日常打理的過程中，不定時地新增土壤改良劑以及弱酸性水肥來中和鹽鹼性物質。自然環...
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![烀肉什麼時間放鹽]( "烀肉什麼時間放鹽")
烀肉什麼時間放鹽
   烀肉放鹽時間大約是肉煮的七成熟時。   後放鹽的目的是為了在沒有放鹽之前，在肉熟爛後，使肉中蛋白質、脂肪較充分地析出，這樣肉才嫩，湯也更鮮美。   如果提前放鹽，鹽會是的肉質收...
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![煮大塊豬肉啥時候放鹽好]( "煮大塊豬肉啥時候放鹽好")
煮大塊豬肉啥時候放鹽好
煮大塊肉，啥時候放鹽好煮大塊肉的時候，要把大塊肉煮到快要爛糊的時候，挺火的時候再放入鹹鹽，如果一開始就將鹹鹽放到裡面的話，肉是不愛爛的所以必須等到快要關火肉快爛了的時候才可以放鹽這樣就不影響肉的成熟度就是這樣的...
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![燉牛腩什麼時候放鹽]( "燉牛腩什麼時候放鹽")
燉牛腩什麼時候放鹽
牛腩在高壓鍋中燉20分鐘出鍋後放鹽。食材：牛腩800克、生薑一塊、大蔥一段、料酒、幹辣椒、八角、香葉、幹山楂、冰糖、食鹽、生抽、老抽、白胡椒粉、食用油各適量。1、將牛腩放在盆中浸泡一個小時，將牛腩撈出，沖洗乾淨，切...
