白菜燉粉條什麼時候放鹽

白菜燉粉條快熟的時候再放鹽

理由：白菜燉粉條先放鹽，原因是這樣更容易讓白菜粉條入味，白菜水份多，粉條澱粉多，鹽份入味慢，而且白菜非常容易熟，不能煮的時間過長，保證白菜鮮嫩口感，所以鹽調料先放為好，掌握好頓菜時間及時出鍋，味美湯鮮。

白菜燉粉條什麼時候放鹽

白菜炒到斷生加水前放鹽

白菜燉粉條

白菜燉粉條是北方常見的燉菜，在東北地區又叫豬肉燉粉條，製作簡單，營養也很豐富，這道菜只需要白菜、粉條、五花肉和少量的調味品即可，不需要其他複雜的食材。

中文名

白菜燉粉條

分類

東北菜，四川菜

口味

湯濃味醇，酥爛鮮香

主要食材

帶皮五花豬肉，大白菜葉，香菜，粉條

佐料

食油、醬油、紹酒、白糖、精鹽等

製作工藝

燉

烹飪時間

30-45分鐘