油炸的酥肉在常溫能放幾天

季節不同，存放時間也不一樣，冬天溫度比較低的情況下可以放5天左右，春秋季節大概3天，夏季1-2天就會變質。處理豬肉時用刀背輕輕地敲打，把肉咱鬆散，這樣掛糊不容易脫漿，而且醃製的時候更容易入味，掛糊用紅薯澱粉，做出的小酥肉口感更佳細膩。