小酥肉專用粉能炸油條嗎

不能。

炸油條有特製的油條粉，也可以在和麵的時候添加發酵粉，泡打粉。炸出來的油條蓬鬆酥脆。

小酥肉粉是紅薯粉、馬鈴薯粉、澱粉、鹽、木瓜蛋白酶做的。炸出的食物外酥裡嫩。適用於一些需要裹上面糊一類的油炸食品。比如小酥肉，耦合，炸魚等可以用這款麵粉。

小酥肉專用粉能炸油條嗎

不可以。小酥肉專用粉是澱粉，油條是用麵粉做的。

步驟 1

配方上說用溫水300克，因為我所在的城市現在還是30幾度的天氣，所以直接用的自來水揉麵，油條專用粉的配方溫水300克，其實我只用了250克，面就很黏手了，手上抹了點食用油，才解決粘手的問題，稍微加點鹽在面裡，我覺得口感更好，不喜歡的可以忽略

步驟 2

油溫7成熱，先放點小面坨試試，放下油鍋立馬浮上來，這時候就可以下油條了，反覆翻面，顏色金黃就可以出鍋了

步驟 3

在炸油條的路上起起伏伏，有時候成功有時候失敗，有了這個油條麵粉，成功率大大的提高，無意間刷抖音找到的麵粉✌

小酥肉專用粉能炸油條嗎

可以，但是沒必要，炸油條用一般的全麥粉即可。

小酥肉專用粉，用來裹在肉的外面，俗稱"掛糊"，它可以讓肉吃起來更香脆。

裹了小酥肉專用粉以後，肉炸出來均勻，可口酥嫩。

另外在做酥肉時，還需要提前把肉醃入味，放入八角、薑片、醬油、白糖和啤酒醃製幾分鐘。