柿子泡在水裡怎麼會浮起來

柿子泡水裡浮起來的原因是:因為柿子密度比水的小，當有些西紅柿空心時，密度小就會浮起來。用兩袋食鹽泡水裡，放柿子能浮出水面（把柿子放在清水裡就能夠浮出水面，不需要新增食鹽）。由於碳水化合物、糖分、蛋白質、脂肪的密度都小於水，所以柿子的總體密度會小於水的密度（在4℃時，水的密度是1g/1cm3）。

1，柿子的密度小於水是上浮的根本原因。

2，並不是所有的柿子在水裡都是浮起來的，關鍵看柿子的成熟度和密實度。

3，大多成熟的柿子和水的密度差不多，上浮不代表柿子不好。