狗刺樹的紅果怎麼吃

食材：紅果1000克、調料食鹽1/4、茶匙水200克、白糖300克。

做法：

1、去除有爛或不新鮮的山楂，將挑選好的質優山楂洗乾淨，用廚房剪刀將山楂剪成兩半，去除蒂，挖去核，一個山楂約4-6個核，請儘量去除乾淨，將收拾好的山楂放在盆中，再過兩遍清

水。

2、鍋中放入約200g水和1/4茶匙鹽，想成品稀一點可以多放點水，水快開時，倒入處理好的山楂，攪拌一下。

3、中小火，蓋蓋煮5分鐘，接著加入綿白糖，以中小﹣﹣小火不停翻拌，熬煮約2-3分鐘後，鍋裡的山楂變得紅亮，粘稠，就可以關火盛出了，放涼食用。

烹飪技巧：

1、因成品很粘稠，建議用不沾效果較好的鍋具炒制。2、有個別核挖的不乾淨也沒關係，因為吃的時候也不會使勁的嚼，並不會把牙銅壞。

3、放的水可多可少，如果想吃稀稠一點的，也多放點水。