烤箱能解凍肉

烤箱可以解凍肉類。

烤箱是可以用來解凍的，關鍵是看溫控範圍夠不夠廣。一般烤箱的溫控範圍可能為70-230度，那麼就不可以用了做解凍，因為用最低70度的溫度去做解凍，很容易把食物表面燒熟或烤焦。但是如果烤箱的溫控範圍達到了30-270度，那麼完全可以選擇30-40度的溫度對烤箱進行快速解凍，30-40度的溫度既能快速解凍，又不會對食物表面造成傷害。其次是要看烤箱是不是支援電子溫控

把烤箱的溫度設定為50到60度，把裝肉的盆放入烤箱。加熱10到20分鐘，取出盆子，自然冷卻，用手按肉如果柔軟可以切配進行烹飪。