保寧醋的創新點

保寧醋以麩皮、大米、小麥為主要原料，採用古傳祕方配置60多種藥材制曲發酵，取鬆 華井泉水精釀而成。保寧醋色澤棕紅、酸味柔和、酸香濃郁，有“離開保寧醋，川菜無客顧”之說。保寧醋不僅是調味佳品，而且含有十八種人體必須的氨基酸，多種維生素和有益於健康的鋅、銅、鐵、磷、鉀等十多種微量元素。