檸檬百香果變苦怎麼補救

1、

放蜂蜜。檸檬中含有大量的檸檬苦味素成分，當檸檬浸泡的時間一久的話這種成分就會釋放出來，從而會使得檸檬百香果的口感變苦。像這種情況的話建議可以往檸檬百香果中加入適量的蜂蜜，這樣就能夠就減輕其苦味。

做檸檬百香果的時候是不可以用熱水泡的，因為檸檬和百香果中都含有大量的果酸，如果用熱水泡的話會使得泡出來的檸檬百香果口感更加的發苦發酸。另外檸檬百香果中含有大量的維生素C成分，而維生素C並不耐高溫，如果用熱水泡的話就會破壞其中的維生素C，從而降低其營養價值，建議最好是使用溫水來泡，這樣口感和營養價值都是最佳的。