蜆木菜板需要烘乾嗎

蜆木菜板不需要烘乾

蜆木菜板雖然堅硬，但是畢竟是一塊天然木頭並非銅牆鐵壁，不注意保溼偶爾會有開裂的現象，小的裂縫及時泡鹽水處理是可以自動癒合的，這是蜆木特有的特性，無需擔心，忌風吹暴晒。

5、日常保養：

(1) 收到砧板後，如果不著急使用的情況下，可以先用濃鹽水泡兩2-3個月左右再使用。（放一袋鹽做成濃鹽水泡，如果安裝有提手鋼圈的，長期浸泡不用時務必取下，因為長時間漫泡要板會發漲，這是木材的正常現象)，如果著急使用的話可以先泡幾天鹽水洗乾淨使用，經常使用可以不取鋼圈，當天用完再放回鹽水裡泡著。使用之前洗淨菜板稍微晾乾，然後在菜板上塗摸上食用油即可使用(也可以用鍋裡燒熱油淋在菜板上就可以使用了) 如果條件好的可以直接用食用油來泡一兩個月油要泡過整個菜板。砧板為硬木，怕幹不怕溼，剛開始用的半年內請每天浸泡兩小時左右，以防乾裂，一般半年左右後達到穩定。

（2)初次使用在砧板表面塗抹食用植物油效果更佳

（3)平時使用，用完後，清水衝乾淨，並將一塊溼布覆蓋在砧板上面，保溼。這一點，特別是北方氣溫比較乾燥的情況下，特別重要。板，用完後，放置在陰涼處，不讓風吹，不讓太陽晒，以防風乾，晒乾，脫水而開裂。

（4)砧板經常用，反而不容易壞。如發現砧板上有細微裂痕，可將砧板泡在清水中或者在菜板上摸油，一段時間後，它會慢慢癒合

(5)如果不常用時，就每天保持淋水一次，正常使用半年基本定型，最佳的保養，就是經常使用，天天使用反而不會壞，蜆木砧板不怕用。用不壞。

唯一的缺點就是會開裂。不過好但我感覺它開裂這和天氣相關，天氣乾燥就容易開裂，黃梅天又一點沒事，口子還會收緊一點。所以我多半是每天用完後都用鋼絲球將兩面都刷乾淨，用熱水燙過後，讓其豎著自然吹乾。天氣太乾燥時放臉盆裡用乾淨水泡著過夜。由於鐵木的性質，從不起黴，也不起一點木屑，也非常耐用，已用了十五年了感覺還是挺不錯的。

蜆木菜板需要烘乾嗎

1、第一次使用前，用低於50度的溫水清洗，暫時不用的請保持砧板原包裝密封，以免因過度乾燥引起裂痕。

2、使用期間，如出現細小裂紋(蜆木畢竟也是木頭)可將其淋水或放入水中浸泡，蓋上溼毛巾，過段時間裂紋會慢慢合上。若長時間不使用請將砧板密封儲存。

3、使用後，用溼抹布蓋上放置陰涼處，建議放在櫥櫃裡面。使用一個月後砧板木性基本穩定，用二三十年沒問題。

4、保持清潔：菜板一般為木製，由於木製的有拼縫或蟲蛀孔，容易滋生病菌，所以要經常洗刷或用開水澆湯，以保持菜板清潔衛生。炎熱的夏季因空氣潮溼，菜板很容易生黴，所以每次用完菜板後，應用潔布擦淨，將其立放置在通風處晾乾，若菜板已生老黴，可將菜板放在淘米水中或放洗滌劑等擦洗，然後用清水洗乾淨，立放在通風。