白果是銀杏果嗎
白果不是銀杏的果實,而是它的種子
因為果實包括種子,果皮,是被子植物特有的。而它屬於裸子植物,沒有果實。它有較高的營養價值,裡面含有多種人體所需的微量元素,維生素,以及特有的成分。若是有條件可經常食用,不過要注意用量和食用方法,避免中毒。
白果和銀杏果一樣,白果為銀杏果的一種別稱,是銀杏的種仁,具有可食性。這類食物營養價值較高,含有較為豐富的營養物質,其中以澱粉居多,還包括蛋白質和脂肪,以及十幾種氨基酸和維生素、胡蘿蔔素、核黃素等,且含有豐富的微量元素,如鉀、鈣、硒等。同時白果油中有大量的不飽和脂肪酸,亞油酸最多,約為40.4%-42.9%,油酸和亞麻酸其次。
不是
果實包括種子和果皮兩個部分,其中種子是用來傳播和繁殖的,而果皮又可包括外果皮,內果皮和中果皮,且是被子植物特有的。而銀杏屬於裸子植物,是沒有果皮的,也沒有果實。因此白果是它的種子,而並非果實。種子外面有骨質的假種皮,內種皮是膜質的。
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