酒石酸相對分子質量

分子量:150.09

酒石酸，即2，3-二羥基丁二酸，是一種羧酸，化學式為C4H6O6。存在於多種植物中﹐如葡萄和羅望子。也是葡萄酒中主要的有機酸之一。

作為食品中新增的抗氧化劑﹐可以使食物具有酸味。酒石酸最大的用途是飲料新增劑，也是藥物工業原料。

中文名 :酒石酸

別名 :2，3-二羥基丁二酸

化學式 :C4H6O6

外觀 :單斜晶體（無水）

水溶性 :溶於水、丙酮、乙醇

分子量 150.09