西安和重慶中間隔著什麼山脈

秦嶺。

秦嶺，分為狹義上的秦嶺和廣義上的秦嶺。狹義上的秦嶺，僅限於陝西省南部、渭河與漢江之間的山地，東以灞河與丹江河谷為界，西止於嘉陵江。廣義的秦嶺，西起崑崙，中經隴南、陝南，東至鄂豫皖-大別山以及蚌埠附近的張八嶺，是長江和黃河流域的分水嶺。

秦嶺被尊為華夏文明的龍脈。