鳳凰單叢屬於什麼茶

鳳凰單叢又名“廣東水仙”，屬條形茶，為歷史名茶，是鳳凰水仙種的優異單株，因單株採收，單株製作，故稱單叢而鳳凰單叢是眾多優異單株的總稱。其有“形美、色翠、香郁、味甘”的獨特品質。

擴充套件資料：

鳳凰單叢茶的茶系明細

1、品種劃分

鳳凰單叢茶現有80多個品系，有以葉態命名的，如山茄葉、柚葉、竹葉、鋸朵仔等有以香氣命名的，如蜜蘭香、黃梔香、芝蘭香、桂花香、玉蘭香、肉桂香、杏仁香、柚花香、夜來香、姜花香十大香型此外，還有以產地、茶主及歷史故事、傳說命名的。

2、營養價值

鳳凰單叢茶屬於半發酵烏龍茶，近年來多項研究表明，鳳凰單叢茶含有豐富的氨基酸、維生素、茶多酚和生物鹼，其中茶多酚有很強的抗輻射作用，且含量可達30%。