肺葉煮多長時間熟

豬牛羊等的肺葉一般煮15分鐘到25分鐘才能熟。

生豬肺葉要灌水搓把淤血弄出來，再過一下水，加水煮15分就熟了，但是這會很有嚼性牙會很累，你可以武火煮開再文火煮一個半小時，這樣豬肺葉就容易嚼碎。用高壓鍋煮大概25分鐘就會有熟爛的感覺。