一天一百五十碗麵用多大煮麵爐

一百五十碗麵可用那種直筒式電力鍋，直徑約四十五米釐米、高約八十五釐米左右，就像拉麵館那種電力筒鍋。好處是筒鍋較深、可以放五十升左右的開水，如果遇到三五個人同時點麵條、可以同時下鍋、也可以分五個撈麵網同時下鍋，一天一百五拾碗麵並不算太多。