黃豆是酸性還是鹼性

黃豆是鹼性的。黃豆營養豐富，含有的蛋白質氨基酸和動物蛋白質相似，它的含量是豬肉的2倍，是雞蛋含量的2.5倍。蛋白質不僅含量高，而且質量好。黃豆脂肪也具有很高營養價值，它含有大量的不飽和脂肪酸，容易被人體吸收。

鹼性

鹼性。判斷食物是鹼性還是酸性，是指人在進食食物後，食物在體內消化分解後分解成以K-，CL-為多數的食物，則將其稱之為鹼性食物。