鳳凰單樅蜜蘭香製作過程

蜜蘭香，是用精心栽培過的“白葉”單叢茶樹，採摘、加工製作而成的。製作過程是晒青、晾青、做青、殺青、揉捻、烘焙6道工序。

做茶乃是一個系統工程，講究看料下工，採青、浪青、殺青等諸多前期工藝，就決定了後期的烘焙工藝該如何把控。

有人說，蜜蘭香需要細烘慢焙，延長烘焙時間，可以燉出濃郁的蜜味，但其實這也是片面的說法，尤其好茶，以中火焙足即可。