鹽放多了，用什麼解鹹

放入糖或者醋： 如果是在烹製肉類、或者辣味的菜時，出現鹽放多了的情況，則可以用白糖來中和，而且還能讓味道更全面，讓口感更好，但是大家需要注意，這樣做並不會減少身體攝取鈉的含量。

麵粉或者大米： 如果在煲湯調味時，手一抖，多撒了一些鹽，導致湯羹特別鹹時，別再倒入開水稀釋了，這樣不僅影響口感，也會降低營養，這時其實只需要準備麵粉或者大米，放入紗布袋中包好，再放入湯中，拌勻後即可吸收鹽分。

鹽放多了，用什麼解鹹

炒菜時鹽放多了，可以緩解鹹味的辦法有：

1、炒菜時鹽放多了，可以再菜里加入食用醋，醋可以緩解菜的鹹味。

2、炒菜時鹽放多了，加入適量白糖，也可解菜的鹹味。

3、炒菜時鹽放多了，可以將白酒加水拌勻，加到菜裡有明顯的去鹹味效果。

4、炒菜時鹽放多了，還可以加入點青菜，菜多了，把鹽稀釋了，這樣也可以緩解菜的鹹味。