60只鴨蛋放多少鹽醃製鹹鴨蛋

900克左右

60個鹹鴨蛋要900克鹽左右，古稱鹹杬子，又叫鹽鴨蛋、“醃鴨蛋”、“青蛋”，鹹鴨蛋在國內歷史悠久，深受老百姓喜愛，在市場上也備受青睞。

鹹鴨蛋以新鮮鴨蛋為主要原料經過醃製而成的再製蛋，營養豐富，富含脂肪、蛋白質及人體所需的各種氨基酸、鈣、磷、鐵、各種微量元素、維生素等，易被人體吸收，鹹味適中，老少皆宜。蛋殼呈青色，外觀圓潤光滑，又叫“青蛋”。鹹鴨蛋是一種風味特殊、食用方便的再製蛋，鹹鴨蛋是佐餐佳品，色、香、味均十分誘人。