紅谷魚學名

學名是虹鱒魚。

虹鱒魚，Oncorhynchus mykiss(Walbaum，1792)，是鮭科太平洋鮭屬的一種冷水性塘養魚類。虹鱒是世界上廣泛養殖的重要的冷水性魚類。因成熟個體沿側線有一棕紅色縱紋，似彩虹，故名。原產於北美洲北部和太平洋西岸，主要生活在低溫淡水中，對養殖水域的水質要求較高。