超市上貨技巧

1、確定經營種類

一般街上的小攤販主要是賣蘋果、橙子等普通水果，這類水果的保鮮期長，不容易放壞副食店會增加香蕉、西瓜、柚子等時令水果水果店的品種更多一些，規模大的除了普通水果外，還會賣一些進口水果，規模小一點的，也會有芒果、哈密瓜等進價較高的水果在卡車、平板車上經營的流動水果攤則主要是做體積比較大的時令水果，比如菠蘿、柚子、西瓜、哈密瓜、橙子等。

2、時間和批發地點選擇

水果批發市場的工作時間從早晨4點鐘開始，10點之前最活躍。

從大型批發市場進貨的都是要貨量大的商家。小主顧最好到中小型批發市場，那裡的批發商部分貨品也來自大批發市場，多一層轉手，價格可能貴一些。不過進貨還有個就近原則，大批發市場的貨便宜些，加上路費，也不一定划得來。

3、認清批發商

批發商大概有兩大類四小種:

（1）本地批發商，都有自己固定的場地，他們又分兩種:一批人到外地收貨，自己再批發另一批人從外地中間商處接貨。

（2）外地批發商，他們一般沒有固定場所，又分兩種:一種批發商在本地收大量的果子，運到批發市場直接批發給零售商大種植戶直接把自己家中的果子運到市場批發給零售商。

銷量最佳的物品擺放位置依次為與顧客視線平行處、齊腰處和齊膝處。其中，前者是超市貨物擺放的最佳位置，可增加70%銷量。

因此，對於毛利較高的商品，要抓住黃金位子，擺放在顧客最容易拿到手的地方