鐵餅江西特產

鐵餅，是採用特殊方法壓制的七子餅，餅型平整，壓的非常緊實，後有乳釘，以其堅如鐵，狀如餅而得名。

鐵餅因在加工成餅時的模具外部壓力較大，成形後較一般的茶餅更堅硬，不易撬，但可以很好的保持香氣。好喝。